Kristallglukos - Livsmedelsdekstros
Kristallin glukos som enkel sockerart har hittat bred användning inom läkemedels-, livsmedels-, kemiindustrin samt för direkt konsumtion och sötning. Utgör en utmärkt näringskälla för jäst och fungerar som fyllnadsmedel och strukturmedel.
Tillsats av glukos vid produktion av öl och vin påskyndar jäsningen, påverkar positivt vinets arombukett och dess karakteristika.. Glukos används som sötningsmedel i drycker som framställs med saftkoncentrat samt vid tillverkning av pulverdrycker och kolsyrade drycker.
Parametrar:
Land fackla: Polen
Förpackning: DOYPACK-påse med zip-förslutning
Användning bryggning:Användning för sekundärjäsning av öl på flaska:Första sättet:Efter den kraftiga jäsningen tvättar vi flaskorna. Med hjälp av en sockermått tillsätter vi 5 g glukos i varje flaska, häller sedan på öl och kapsylerar. Vi ställer in på en sval, mörk plats och väntar till provsmakningen. Andra metoden:Häll 50g till 150g glukos i en liten kastrull per 25 liter öl. Därefter tappar vi ur cirka 2 liter öl från jäskärlet via bottenkranen på jäskärlet ner i en kastrull med glukos.. Vi ställer på gasspisen och värmer tills glukosen har lösts upp. Därefter häller vi tillbaka hela innehållet i jäskärlet med ölet efter den kraftiga jäsningen.. Vi rör om några gånger med 5 minuters mellanrum för att glukosen ska fördelas jämnt i ölet.. Vi häller upp på flaskor och kapsylerar. Vi ställer in på en sval, mörk plats och väntar till provsmakning. Vår glukos kommer att ge dig en viss andra jäsning i flaskorna. På grund av sin betydande sötma används den vid tillverkning av konfektyr, sött bakverk, dietprodukter, desserter, glass, drycker, juicer, kosttillskott, fruktkonserver. Inom den kemiska industrin utgör den en grundläggande råvara för framställning av sorbitol, ett sötningsmedel för diabetiker, samt vid framställning av citronsyra. Inom livsmedelsindustrin utnyttjas främst glukosens egenskaper som ett medel som främjar uppfattningen av sötma och framhäver produkternas smak.. Den används för tillverkning av konfektyr, glass, desserter, torra livsmedelsblandningar, alkoholfria drycker, frukt- och grönsaksprodukter. Det är en utmärkt ersättning för sackaros vid tillverkning av tuggummi och bubbelgum.. Vid bakning används kristallin glukos som ett naturligt medel för att ge färg och förlänga hållbarheten på produkterna. Utgör en utmärkt näringskälla för jäst och fungerar som fyllnads- och strukturmedel.. Tillsats av glukos vid produktion av öl och vin påskyndar jäsningen, påverkar positivt vinets arombukett och dess karakteristika. Glukos används som ett medel för att reglera sötman i drycker som framställs med hjälp av fruktjuicekoncentrat samt vid tillverkning av pulverdrycker och kolsyrade drycker.. Inom köttindustrin är det en ingrediens i lagen till skinka.
Doypack-påse:LaserperforeringLaserperforerad linje tillsammans med Easy Open möjliggör enkel öppning av förpackningen i en rak linje.DragkedjaÅterförslutningsbar dragkedja som möjliggör upprepad öppning och stängning av förpackningen. Funktionella, särskilt för lösa produkter. Easy OpenHack för enkel öppning.
Återbetalning vid utebliven leverans
