Grönt te, japanskt Sencha 50 gSencha från prefekturen Shizuoka är ett av de mest uppskattade japanska gröna teerna, känt för sin exceptionella smak, arom och kvalitet. Shizuoka, beläget i centrala Japan vid foten av berget Fuji, är landets största producent av grönt te, och dess gynnsamma klimat och bördiga jordar gör att den Sencha som odlas där är exceptionellt smakrik.. Detta te kännetecknas av en mild, fräsch och lätt gräsig smak, med subtila inslag av sötma och måttlig bitterhet.
Klassisk japansk Sencha 50gIngredienser: japanskt grönt te, original importerad japansk produkt, förpackningen innehåller 50 g teTillverkare:Maruka (Shouju-en) Co Ltd.
Produktionsprocessen för Sencha från Shizuoka innefattar ångkokning av nyplockade blad, vilket bevarar deras intensiva, klargröna färg samt rikedomen i smak och arom.. Konsten att brygga detta te är avgörande för dess slutliga smak, och teälskare uppskattar mångfalden av smakupplevelser som kan uppnås genom att experimentera med vattentemperatur och bryggtid.. Sencha från Shizuoka är ett utmärkt val för både nybörjare och avancerade teentusiaster som vill upptäcka rikheten i den japanska te-traditionen och njuta av dess många hälsofördelar. Bryggningsmetod:Brygg med vatten vid temp. 80-90°C på ok. 1 min., rekommenderad mängd - 1 tesked per kopp (120ml), En mindre mängd ger en mildare brygd.
Processen att ånga te, även känd som "steaming" (jap. Ångkokt, mushi), är en teknik som främst används vid produktion av japanska gröna teer, såsom Sencha, Fukamushicha eller Gyokuro. Den består i att utsätta nyskördade teblad för vattenånga för att stoppa jäsningsprocessen och bevara deras gröna färg, smak och arom. Under ångkokningen sprids tebladen ut på speciella galler eller transportband och flyttas sedan genom en kammare med het vattenånga.. Denna process tar vanligtvis från 30 sekunder till flera minuter, beroende på typ av te och önskad slutlig effekt. Ångkokning möjliggör inaktivering av enzymer som ansvarar för fermentering, vilket gör att teet behåller sin ljusgröna färg, färska smak och delikata, gräsiga arom. Efter ångkokningsprocessen kyls och torkas bladen, och genomgår sedan ytterligare produktionssteg såsom rullning, formning och sortering.. Ångkokningens längd påverkar konsistensen, smaken och aromen hos det färdiga teet – längre ångkokning leder till mjukare blad, djupare smak och en mer uttrycksfull arom.
Återbetalning vid utebliven leverans
