Kiya Special Selection Medium Bryne med för Knivslipningsställ, #1000,

Detta är en medelgrov slipsten lämplig för stålknivar. Rätt underhåll kommer att återställa skärpan. För att ta bort rost från en kniv rekommenderar vi att applicera pulvertvättmedel på bladet och gnugga det med en kork eller liknande. Denna medelgrov slipsten rekommenderas för att slipa japanska knivar som deba-knivar, sashimi-knivar och grönsaksknivar, samt stålknivar. Det är dags att slipa dina knivar när du inte längre kan skära tomater smidigt eller när dina skurna bitar tenderar att falla isär.. Rätt underhåll kommer att återställa deras skärpa. Det finns tre typer av brynen: grov, medium och finbearbetning. Detta är den mellangrova brynvassstenen. Den har en kornstorlek på 1000. Den har en träbas för att förhindra glidning.