Tokoname är en traditionell japansk keramikproduktionsregion med en historia som sträcker sig 1 000 år tillbaka.
Tokoname-keramik, Echizen-keramik, Seto-keramik, Shigaraki-keramik, Tamba-keramik och Bizen-keramik är kända som Japans "Sex gamla ugnar".
Tekanneproduktionen i Tokoname började under mitten av Edo-perioden, och tekniken för "shudei"-tekannan etablerades därefter.. Tillsammans med shudei-tekannan har den varit ledande inom japansk tekannaproduktion. Idag är regionen internationellt känd som ett stort tekanneproduktionscentrum, ett sällsynt fynd även i global skala.
・Tokoname-keramik, känd för sina tekannor, sägs producera te med en mild, utsökt smak utan någon bitterhet på grund av den höga järnhalten i dess lera.
・Tokoname-tekannor tillverkas med de enkla teknikerna "sekki" och "yakishime," vilket helt enkelt innebär att leran bränns vid höga temperaturer tills den är hård. Ju mer du använder den, desto mer kommer dess lyster att öka och dess utseende kommer att utveckla ett djupare, mer förfinat utseende.
- Tekannor av Tokoname-yaki slipas individuellt för att "passa" locket och tekannans kropp, vilket eliminerar alla lösa lock.. Lätta slipmärken kommer att kvarstå.
[Hur man rengör en Ceramesh-tekanna]
Efter att ha använt en Ceramesh-tekanna, skölj den med vatten eller varmt vatten. Vi rekommenderar inte att använda tvättmedel eller blekmedel.
Använd en mjuk borste för tesilen och insidan av pipen. Låt torka ordentligt efter rengöring.
Blötläggning av tekannan i vatten eller varmt vatten är effektivt för att ta bort tefläckar.. Vi rekommenderar också att du kokar tekannan regelbundet för att desinficera den.
(När du använder en Ceramesh-tekanna)
Tesilen i keramik "Ceramesh" utvecklades för att låta dig njuta av teets naturliga smak, utan att förlita dig på tesilar i metall, samtidigt som traditionen med traditionella teverktyg i keramik bevaras.. Beroende på typen av teblad kan silen täppas igen eller små bitar blandas i teet.. Även om du kan äta tebladen när de flyter ut, om silningsfunktionen är en prioritet, välj en tekanna med en tesil i rostfritt stål.
Kapacitet: 480cc / Längd 180mm x Bredd 158mm x Höjd 110mm / Material: Keramik / Vikt: 383g / Tokoname-keramik (Tokoname-yaki, Aichi prefektur)
Stilfull svart lerkanna, en stor 480cc tekanna. Räcker till 2-4 personer.
Tekannor av röd lera och svart lera från Tokoname-yaki sägs ge ett milt, utsökt te utan någon bitterhet, tack vare lerans höga järnhalt.
"""Ceramesh" är en keramisk tesil utvecklad i Tokoname". Genom att eliminera metallnätet kan du njuta av en mer naturlig tesmak utan någon metallisk lukt.. Majoriteten av de exklusiva Tokoname-yaki tekannorna är gjorda med denna "Ceramesh" tesil. Tekannor av Tokoname-yaki är lätta, utsökt hantverk och välbalanserade för enkel användning..
(Anteckningar om användning av en Ceramesh-tekanna) Tesilen i keramik "Ceramesh" utvecklades för att låta kunderna njuta av teets naturliga smak, utan att förlita sig på metallsilar, och i enlighet med den traditionella stilen hos teverktyg i keramik. Beroende på typen av teblad kan silen bli igensatt eller små bitar av teblad kan blandas med teet.. Du kan äta tebladen som flyter ut som de är, men om du prioriterar silningsfunktionen, välj en tekanna med en "tesil i rostfritt stål".
