Destjäst Alcotec 48 Turbo Pure

Destilljäsning Alcotec 48 Turbo PureAlcotec 48 är en högkvalitativ destilljäsning som är utmärkt för att fermentera sockerbaserade mäsk. Med hjälp av den stam vi föreslår får du en mäsk med en styrka upp till 20%. Alcotec 48 är så kallad. turbogäst. Jäsningen med dem är mycket kraftig. Det är också rena jäststammar, vilket innebär att du får en klar mäsk med en mild smak. Att använda jästen är mycket enkelt. Du behöver inte tillsätta några jästnäringsämnen eller vitaminer. Alla nödvändiga ingredienser finns redan i paketet. Hur använder man Alcotec 48 Turbo Pure-jäst?Lös upp 6-8 kg socker i 20-25 liter varmt vatten. Vänta tills lösningen svalnat till en temperatur på 25-30°C och tillsätt jästen. Rör om kraftigt i cirka en minut. Paketet innehåller redan vitaminer, mineraler och näringsämnen, så det rekommenderas inte att använda ytterligare näringsämnen. Om du genomför jäsningen i en damejeanne, förslut inte kärlet med en kork, och i fallet med en jäskärl, tryck inte åt locket för hårt.. Jäsningen är kraftig och överskottet av CO2 måste ha en utloppsväg. Av samma anledning bör kärlet ha tillräckligt med fritt utrymme.. Jäsning av mäsken på 25 L bör ske i en behållare med en volym på minst 30 L. Försök att hålla vätskans temperatur inom intervallet 20-30°C. Optimala förhållanden är 25°C. Vid för hög temperatur (över 35°C) jästen slutar att arbeta. Ju lägre temperatur, desto längre varar jäsningen. Förpackningar av Alcotec 48 Turbo Pure kan kombineras för jäsning av en större sats.. Tillsätt dubbel mängd vatten och socker för varje ytterligare paket jäst:1 paket jäst för en sats på 20-25 L med 6 kg socker2 paket jäst för en sats på 50 L med 12 kg socker3 paket jäst för en sats på 75 L med 18 kg sockerFermenteringen av större satser tar cirka 7 dagar och den erhållna styrkan är 14%